রেড মিট

আপনি কি মজাদার খাসির মাংসের তরকারি বা মসলাদার বিফ কাবাব খেতে ভালোবাসেন? যদি তাই হয়, তাহলে আপনি একা নন। দক্ষিণ এশিয়ার বহু মানুষের রসনাতৃপ্তির অন্যতম উপাদান লাল মাংস। 

আসছে কোরবানির ঈদ। এ সময়ে একটু বেশিই রেড মিট খাওয়া পড়ে। মানবদেহের দৈনন্দিন প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্যও খাদ্যতালিকায় জায়গা দেওয়া হয় রেডমিট বা লাল মাংস।